A vous de choisir à la Carte




Entrée – plat ou plat – dessert 30 €

Accompagné d’un verre de vin à chaque plat 40 €




Entrée – plat – dessert 39€

Accompagné d’un verre de vin à chaque plat54 €




Plateau de Fromages 12€

Accompagné de son verre de vin 18 €




Menu Joker en 5 Services 59€

Selon l’inspiration du chef

Accompagné d’un verre de vin à chaque plat84 €




Nos plats avec * justifie un supplément

La Carte


Les entrées




Foie gras de canard frais maison

Chutney de pomme cidre , chapelure de biscuit Breton


Le sushi de thon rouge

Riz tomaté au parfum thaï, sauce soja


Escalope de foie gras poêlée *8€

Suée de fraises au poivre séchouan



Shime Saba nigiri

Maquereau mariné sur son riz aux parfums d’Asie


Déclinaison d’asperges blanches et vertes, oeuf parfait

Chips de coppa


Les noix de Saint-Jacques snackées *10€

Laitue de mer, embrun citronné et subtilité de caviar


Les poissons




Le pavé de merlu poché

Mousseline de chou fleur et fumé de langoustines


Le filet de dorade royale

Courgettes grillée, crème anisée


Le filet de Saint-pierre rôti au laurier *10€

Artichaut poivrade, beurre de cuisson fève de Tonka

Placeholder

Les viandes




Le quasi de veau français servi rosé

Jus court à la sauge, tout carotte


Le tournedos de bœuf français poêlé

Échalote confite, marchand de vin au cacao


Le carré d’agneau rôti, tian de flageolets *8€

Ail confit et jus au thym


* Tous nos plats sont servis avec une garniture de légumes en fonction du marché*


Les desserts




Le Baba colada

Baba au rhum et ananas, crémeux de coco


Comme un mille-feuille

Feuilleté de cacahuètes, mousseline de chocolat


Notre Cht’i Merveilleux

Chocolat blanc spéculoos et poire confite chicorée


La belle tartelette

Sablé à la menthe, crème de kiwi, meringue


Le parfait banane

Parfait glacé à la banane, sauce chocolat chantilly


Les vins du Mois