Mercredi 14 février soir Elixir au Parfait Amour,  Ses amuses-bouches   Le marbré de foie gras de canard,  Chutney de Kumquat, Fragrance de truffe   Le blanc de turbot, rôti au beurre demi-sel Caviar d’Aquitaine Wok de légumes croquants, écume de yuzu   Le ris et mignon de veau Beurre d’agrumes et poivre timut   Sur un sablé de fruits secs Le crottin de chèvre rôti, Fraîcheur à l’huile de noix La pomme d’Amour Chocolat blanc, fruits rouges Café et mignardises Le menu en accord mets et vins, café à ... Read More